笑福
by ごんぎつね
自然への憧憬
八百屋ろ
ホームページは
コチラから ♪

http://www.tuchi-ro.com/


八百屋ろのオンラインショップ
コチラから

http://tuchiro.base.ec/

『八百屋ろ」
〒631-0016
奈良県奈良市
学園朝日町4-4
(tel)0742-48-1076
(fax)0742-44-3720
※近鉄奈良線学園前駅から徒歩7分

『つづきの村』
八百屋の隣の喫茶
スペースです。
喫茶・軽食あります。

Let it be
&
Take it easy
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がんがらがん(おあいこ)

おばんです

六月のお決まりが
東京に在ります「COBOLABO」!!
ウエダ家さんとの出会いによって
誕生しました ♪

ひとつは

もうすぐ

八百屋の前に

陽をあびる為

控えている

コチラ

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32年目の梅干しつくり

そして
新たに
コチラ

西吉野・萩本さんの完熟梅での
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「梅COBOつくり」
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「梅干し」は、試みる前に
お塩は何%にしようかな?
もみしそは、などなど
手順を考えます。

そして、長期保存食品として
今や 日本のシンボルとなっております。

ギャ!

「梅COBO」つくりは
何も考えなくても試みることができます。
何も考えなくても 萩本さん(梅の生産者)の
魅力を家庭の台所にあるものだけで
引き出して 体がヨロコブ姿に変身!
( 乳酸菌と酵母菌が肩を仲良く組んだ状態に変身)
(→ ラグビーのスクラムの様な状態)

「 目に見えない世界で
肩と肩を組んだ姿が存在している
というのが 好きです 。 」

用途・作り方は
まず、はじめは
コチラを

 
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あとすこし

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近所のおじいさんの家に
枇杷の葉を分けて頂くのが
楽しみな6月末 ♪

せんじると キレイな だいだい色が!
そして、足がポカポカ ♪ 体が喜びます ♪

☆ 来週のおたのしみ ☆

あの頃のトマトの味にもう一度出会いたい ♪
っというお声にお応えできそうです
 「 30年前のあの味 」!!

おたのしみに ♪

PS、 ダニが発生したときのの対策

 馬酔木(あせび)をせんじて
 スプレーで かけると
 いいよ。
 
 楽さんに教えて頂きました 。  

 そして

 「 風の通り道 」

日本列島たったの1300km
で育くまれてきた
生きもの 

日本列島たったの1300km
だから
育くんで生けるもの

大切に伝えて生きて生きたい菜


 
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by tuzukinomura | 2013-06-29 20:46 | 醗酵・醸造・伝統食品 | Comments(0)

鴨川市と奈良市から新作

おはようございます

本日は
定期イベント 「アンソろ詩」 開演の日 です。
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「雨月物語   寮美千子 編」
開演 : 19時 入場無料 投銭 

 AND

鴨川市の店主の友人・鶴田静さんより
届きました☆八百屋でも販売開始 ☆
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日本の善き姿は カーニバルではないと思います。

ただ

きれいで在りたいという女性の姿勢は 素直なこころ。っと。

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鶴田静さんより
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お醤油に合う梅のコロッケ
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by tuzukinomura | 2013-06-22 10:56 | つつ”きの村から | Comments(0)

宮本さん ボーーーーノ  !!!

 コンニチワ

アン
今朝のおめざは
京都の宮本さんの畠での
朝取り なんば(とうもろこし)!!

きゅうりの中西さんに
「いつたべるの?」
「今でしょ!!」って
言われて!

「 生で ガぶっ 」

「 最高にあまーーーーーーーーーーーーーーい 」 

「お店では おかげさまで即完売☆ 」

ドウ

なんといっても

「 うめ 」 「梅 」 「うめえ」

萩本さん夫婦 西吉野から「梅」と一緒に
きて下さいました!!

「 店内 車内 」

「 梅の香りで 最高っす 」
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トロワ

淡路の柴山さんからは
トレビアン ♪
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こんな感じで頂きました !

NOW 旬の
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食材をあますことない フランスの家庭料理に 変身!
アン
たまご型ズッキー二ハンバーグ

ドウ
トロペアロッサルンガグリル

トロワ
ズッキーニのグラタン風

キャットゥ
トマトのファルシー
(冷ごはんを再利用)

週末 たまには トレビアンも
元気のみなもと ♪

PS
海の子家族がのってるーー!!
っとお客さんが持って来てくれました!!
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へっく旬!!
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つづきの村
6月22日(土)
アンソろ詩 LIVE
「雨月物語」
出演: うなて・寮美千子・ゆうこ・高橋秀夫
* アンソろ詩 LIVE は、 何が起こるかわからない世界  ♪ 
 「 発意 」 

6月23日(日)
八百屋の学校
「 梅干しつくり 」

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今年は、 初挑戦 ウエダ家’S 梅COBO ♪
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いろいろ 起きますが
「自然への憧憬」 を
自分のポケットに
いれておいて欲しい菜 ♪
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by tuzukinomura | 2013-06-21 16:53 | 有機野菜 | Comments(0)

名前は戸田さん

コンニチワ

今朝の出会いは

ほんま一生懸命から
生まれた
京都は 戸田さんの独自の土から
生まれた

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「加茂なす より うまい茄子」
なまえは、戸田さん!

先週までは 戸田さんといへば
高糖度なトマトでしたが
今週は、戸田さーーーーーーんと呼ぶと
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「チック タック チック タック 」
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戸田さん家族より
「 揚げ茄子 」 
輪切りに切って 素揚げして
めんつゆに浸す

「 茄子ステーキ 」

おためしあーーれーー

PS
神奈川の先輩
高橋さん 浜本さんに
わけて頂き 植えました2本!!

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枇杷

「 日々、たべるものが人を良くするのでしょう  」
「 食 」

☆ 萩本さんの梅 ☆
今週 金曜日に入荷します ♪

PPSS
やったね!!
頼りになる!
モバイルマイグルトの基本の8つのレシピ分けて頂きました ♪

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みなさまにも、お分けします !!

きのう
チキンカツを作る際の
下味の段階でモバイルマイグルトを
入れてつくった小山田さん手製の
紫蘇を挟んだチキンカツたべさせて頂きました。
 
玄米ごはんとみそ汁と共に ♪

☆ ふっくら 幸せ でした ☆


ご馳走さまでした ☆

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僕らのありようは地虫 

 
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by tuzukinomura | 2013-06-18 11:52 | 有機野菜 | Comments(0)

自然には勝てまへんわ

コンニチハ

ちょっと久しぶりに
滋賀県の道尾さんに
逢いに行ってきました!

開始早々

「 ほんま雨 ふらんのう 」

奥さんも

「 干ばつやわっ 」

っと

でも

「 自然には勝てまへんわ」っと
 笑顔で !!

道尾さんは
やっぱり道尾さん 元気!!
 
そして、今もなお
向上心に溢れてて
とにかく
目がギラギラ!

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右へ左へ
ほんと素早い奥様 ベビーコーン 収穫
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有機農業歴 40年!!
農薬使わないのが 当たり前な感じです。
植物と会話してます!
ここをこうすると
虫は やってこない等!!!☆

色んなスイカも 最高に待ちどおしい !
おいしいスイカは
ムズカシイのですが
道尾さんは、一言。
「土のバランスが大事!」
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道尾さんと話していると 
夢を描きます ☆

あしたから、道尾さん畠も入場 !

「 ハギワラ ゼンノスケ 」 

スイカを世に広めた方であり
小作人のスーパーマン的存在!
道尾さんも交流ギャあったそうだ!!

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by tuzukinomura | 2013-06-16 18:50 | 有機野菜 | Comments(0)

ずっとお父ちゃんから

おばんです

Let It Be
レット・イット・ビー  


When I find myself in times of trouble
Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom,
"Let it be."
私が岐路に立つと
自然と早乙女が現れて
こうささやくように教えてくれる
「あるがままに」


And in my hour of darkness
She is standing right in front of me
Speaking words of wisdom,
Let it be.
そして私が何もない時の中にいると
早乙女は目の前にやって来てくれて
こう教えてくれる
「あるがままに」


Let it be.
あるがままに
Let it be.
あるがままに

Let it be.
あるがままに

Whisper words of wisdom:
Let it be.
こう教えてくれる。
『あるがままに』と」


And when the broken hearted people
Living in the world agree,
There will be an answer:
Let it be.
失恋した人々が
この世を知って,イロイロ言うときの
答えが一つある
「あるがままに」


For though they may be parted there is
Still a chance that they will see
There will be an answer:
Let it be.
というのも別れてしまうかもしれないが
それでもまた会うチャンスがあるから
答えが一つある
「あるがままに」


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに

Let it be.
あるがままに

There will be an answer:
Let it be.
答えが一つある
「あるがままに」


And when the night is cloudy,
There is still a light that shines on me,
Shine on until tomorrow,
Let it be.
曇り空の夜でも
ぼくにあたるひとつの光がある 
輝き続けなさい 明日まで
あるがままに

I wake up to the sound of music
Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom,
"Let it be."
目覚めると音楽が聞こえる
早乙女が近づいて来てくれて
こんな言葉をささやく
「あるがままに」


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに

Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに


There will be an answer:
Let it be.
答えが一つある
「あるがままに」


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに


Let it be.
あるがままに


Whisper words of wisdom:
Let it be.
こう教えてくれる
「あるがままに」


っと


僕の周りのお父ちゃんは
こんなお父ちゃん


ちょっとはやいですギャ
「ありがとう 」

PS
 暑い悲鳴が聴こえますギャ!

京都のお百姓も
奈良のお百姓も
みな 仲がよく
笑顔 ですギャ

ちょっと 雨 降ってくれたら
助かるのになっ☆

* 夏かぜひいても しゃーない しゃーない ☆
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☆おとん☆


氷を入れて
蔵人の酵素を少し入れて
炭酸水で割る
 

午後
あついときに
あついホッとコーヒーを
のむ

たまに
最近 色々 小さい畠を
耕してイテテ!っと
体の声を
聴き 休憩する事ができる
ひでおくんの姿。

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あしたは
うなてさんの占い
ホッと ハッと しましょ♪

来週は
いよいよ
近江のおいしい82歳のお百姓
道尾さんの夏野菜も登場!!
(有機農業歴 40年 そして 今も現役)
生き生きと畠で輝きつづける姿は
やっぱ素敵 ☆
そして、逢いに行きたくなる方♪

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シェイシェイ

不要シェイシェイ

ジャイチェン

ぴーす ☆
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by tuzukinomura | 2013-06-14 20:37 | つつ”きの村から | Comments(0)

ハーブDIARY

コンニチハ

本日は
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定期講座のハーブ講座の日
今回のテーマは
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まず、1分間 静かに目を閉じてからの始まりでした。
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合間の休憩は
剣持先生 手製の抹茶シフォンケーキ&GOTUCOLA TEA
本来、日本では、育たないはずのGOTUCOLA・・
八百屋の前に 増えてきました・・・温暖化のせいかな・・・by 剣持先生。


次回 → 7月20日(土)
テーマ → カンフー !!!?
スイマセン!!

TAKE2

テーマ →「 漢方 」

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この時期から 西日の陽ざし避けに 欠かせないのが よしず !
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 イ ラ ッ シャ イ   

 
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by tuzukinomura | 2013-06-08 17:20 | つつ”きの村から | Comments(0)

元気だそう「てんてき氷」で!!

コンニチハ

これからの陽ざしに
ピッタンコな
かき氷
「てんてき氷」

いよいよ 明日から ♪

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夜勤あけのそこの Y O U ♪

子育て中で 夏バテ しそうな
そこの あ な たさま ♪

元気いっぱいじゃない
そこの こ ど もちゃん ☆

坂道に疲れた そこの
ご 年 配 ☆

スポーツジムあとの
そこの あ な たさま ♪

みーーんな まとめて おすすめ !!
NATURALコーラも再開  ♪
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お待ちしてます ♪

6月8日(土)
剣持先生のハーブ講座
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ある方は 蹴球!
僕らは サッカー !!
ニッポン ちゃ ちゃ チャイおいしいよ ♪ 

PS
あるかたは 梅シロップ!
僕らは 梅酵素ジュース!

梅の予約締め切りは
6月6日(木)!!
梅酒/ 梅干し /梅COBO 
梅シロップ / 梅酵素ジュース♪

もし、よかったら
萩本さんの梅 おススメします!!


「やさしいニッポン人になろう」

日本人は酒、正油、味噌、つけものと
「待つ」ことによる生活の文化を
考えて糧にしてきた。
だから、「体にいい・・・」
みそ汁、梅干しは、決して
ブームでも発見でもないのです。
 私達がどこかで失いかけている
文化の智恵の産物なんです。
 もし、みそ汁とつけものと
梅干しが台所からなくなったら
もう、おしまい。

(6月の八百屋の伝言板より)
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筆/松本碩之さん最期の作品

ロボット時代やけど
素手は、やっぱ迫力あるなあ 。

「博学」よりもっと凄いのが「碩学(せきがく)」だって!
先程、店主がボソっと横でつぶやいて
通り過ぎていきました。

「 いらっしゃい いらっしゃい 」
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by tuzukinomura | 2013-06-04 14:04 | いろはにほへと | Comments(0)

山椒の実

おばんです

個人的にまちにまった!!

待望の山椒の実を
採りに 
奈良県と三重県の境目
奈良県山添村の岩屋に住む
藤田さんに逢いに
行って来ました!!!
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今や貴重な白輝花 ☆
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藤田さんの畠は、植物園の様!!
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写真が植物園の様にみえなくて不要シェィシェィ ♪


なぜ 山椒の実を 僕の人生で
こんなにも待ち望んでいたかと言いますと

じゃじゃじゃじゃーーん ☆
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約ひとつかみを
糠床に入れる為です
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ようび/真木さん流 

おためしあれ

PS,
玉葱COBOを
肉じゃがへの調味料として
砂糖・味醂の代わりに使ったら
おいしい甘みが生まれたと
ご連絡いただきました!!

玉葱COBO含めて
子どもと一緒に遊んでください菜 ♪

PPSS

本日、トモダチが赤ちゃん生まれたとの事で
cmoookとちょっと遊びに行ってきました!!

まゆげもやさしい姿でした!!
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藁って凄い!!
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おいらのなまえは暖 ♪

PPPSSS
なすびの一番花はとるとらないどっち?

同時に子を産んだ女性も逞しく生まれ変わったようにみえました!!
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by tuzukinomura | 2013-06-02 19:31 | 有機野菜 | Comments(0)