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自然への憧憬
八百屋ろ
ホームページは
コチラから ♪

http://www.tuchi-ro.com/


八百屋ろのオンラインショップ
コチラから

http://tuchiro.base.ec/

『八百屋ろ」
〒631-0016
奈良県奈良市
学園朝日町4-4
(tel)0742-48-1076
(fax)0742-44-3720
※近鉄奈良線学園前駅から徒歩7分

『つづきの村』
八百屋の隣の喫茶
スペースです。
喫茶・軽食あります。

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岡山県の家族

おばんです

せんじつ、 おじゃましてきました
IN 岡山県備前市 にある
味噌蔵・名刀味噌本舗 さん

a0155343_1804581.jpg


真ん中に佇む 1代目 
20歳より目が 次第にわるくなる病いに冒される
そして、45歳の頃には、見えなくなったそうです。
只、見えなくても80歳を過ぎた今でも
「本物の麹」を造れるのです。

右に佇む 2代目

1代目から受け継いだ
といより、生まれた時から
麹屋の中で、背中に背おられ
育ったお陰で、自然とカラダが知っていた。っと。
 国立大学を出て、「知と勘」を持ち合わせたプロ!!
ほんと本物を、まっすぐに受け継いだ高原家の2代目

左に佇む 3代目

高原家の末っ子に生まれ。
東京農業大学を出て
1代目・2代目・両方から
揉みこまれた麹っこ!!
 今、麹造りを全て任されているのです!
職人感をみせないのが、現代風!?
只、内には、1代目・2代目を尊敬の目でみる心があるのです。


1代目が自作した 麹をつくる仰天箱
a0155343_1819281.jpg


おまけ
納品に着いて行かせてもらってラッキー ☆
a0155343_18244224.jpg


~~
んで
~~
神奈川県より岡山県に移住した
「いなほ屋」さんにも会えました!!

a0155343_18282169.jpg


 安斉一家
 シタール演奏者でもある料理人♪
 とにかく
 久しぶりに、逢えて 嬉しすぎでした!
 AND
 子どもの名前から名付けた「いなほカレー」+
 新米 おいしっかたのだ。
a0155343_18363424.jpg

「いなほ屋」さん
http://inahoya.99ing.net/

 今、岡山県に移住している方が多いのです。
そして、地の民との共存から、善きものが
どんどん育んでいく空気を感じました!

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めでた めでた

来春、備前より
善きものが、生まれるかも!
お楽しみに ♪

PS, 朝、 鹿野園三銃士に奈良の地の道、教えてもらいました!
   木々と野生鹿と陽に歓迎され めでた めでた ☆
    
「ものではなく、ひとに会いに行くのが好きです」
by、 かっこさん

「また、おいでやあ」

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by tuzukinomura | 2012-12-24 18:59 | 醗酵・醸造・伝統食品 | Comments(1)
Commented by みそやの大将 at 2012-12-25 08:36 x
先日は 遠路お越しいただきありがとうございます。
また、このようにブログにもご紹介頂き感謝致します。
当方のフェイスブックページにリンクをつけさせて頂きました。

今後ともどうぞ宜しく 元気一杯のおかみさんに宜しく(^_-)
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