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自然への憧憬
八百屋ろ
ホームページは
コチラから ♪

http://www.tuchi-ro.com/


八百屋ろのオンラインショップ
コチラから

http://tuchiro.base.ec/

『八百屋ろ」
〒631-0016
奈良県奈良市
学園朝日町4-4
(tel)0742-48-1076
(fax)0742-44-3720
※近鉄奈良線学園前駅から徒歩7分

『つづきの村』
八百屋の隣の喫茶
スペースです。
喫茶・軽食あります。

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八百屋の学校 「雑穀の蒔き」

コンバンワ

本日は
八百屋の学校
「雑穀の巻」
講師:時芽輝農場 池添さん

三重県松坂市嬉野から
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「近所のおばあちゃんが市場に雑穀を安く買い叩かれるのを守りたかった」
のを機に雑穀の魅力を伝えにきて頂きました。
普段の暮らし振りを
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全て丁寧に手作りした資料で
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親切にひとつひとつ
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丁寧に拵えてきて下さった雑穀料理をたべながら
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「むかし、花巻の方では雑穀を食べているのを恥じていたが
 今は、違う!! 要らないものが要るようになってきた時代。」
きょうは、100%雑穀を味わって欲しいという料理を食べて皆 歓声 ♪
そう、奈良は雑穀文化がむかしからあまりなかった・・・。
そう、恵まれた奈良の土地に住んできたものにとっては
とても、新鮮に映り、体もおいしいと表現 !!
 
池添さんは、野良仕事では、草を見つめ 偏った農法ではなく
種を採ることから始め、雑草をみて育てるお百姓。
料理人としては「土と腸は、同じ」という考えの基 
土でいへば 化成肥料 
体でいへば 化学調味料 は使わず
伝統食+種(在来種)を実践して伝える達者もん!!

小学5年生から どうやって生きていこうと考えてきた男 。
とにかく、何でも出来る方である。

「池添さんの山中に行きたい!!」っという声あがり 
「どうぞ、来て下さい」っという池添さん ☆
お子様連れのかたからお婆ちゃんまで幅広い方に 喜ばれる池添さん ☆
次回、料理人としての登場をお楽しみに!!
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「あっ!! ひえ か きび か こぼれてしまいました」
「つづきの村の周りを囲む ちいさな畑から
ひえ か きび が 芽吹く日がくるかもしれません」
よければ、楽しみにしてください菜 ♪
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「男の人なのに あんなきれいな肌をした人がいるんやなあ」っという声も!!


あしたの「つづきの村」は、奈良の新たな音色を聴きに来てください菜 ♪

「ququri 」初アルバム記念LIVE

開場:午後6時~ 入場料: 2,000円(食事プレート&ドリンク付)
PIANOと歌 が織りなす 奈良生まれの新しい兆しを ☆

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          「ありようは地虫」
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ウエダ家さんのNEW 「つや膜ネットワーク」本届きました!!
1冊 / 100円 (税込)

       &
あしたのLIVEの仕掛けをしに音響ドイツ育ち判明した松尾 謙さんが先日イロイロ!!
 
「 響き合い 」 

PS, あした 久しぶりに奈良オーガニックマーケット 出展させて頂きます♪
  奈良オーガニックマーケット JRなら駅前広場 午前8時~午後12時の朝市に☆
 
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  美肌スムージーにストライク ♪


PPSS
岩手県と いへば 「月の輪酒造」 ☆
 
by tuzukinomura | 2013-04-27 20:26 | 喫茶スペース つづきの村 | Comments(0)
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