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自然への憧憬
八百屋ろ
ホームページは
コチラから ♪

http://www.tuchi-ro.com/


八百屋ろのオンラインショップ
コチラから

http://tuchiro.base.ec/

『八百屋ろ」
〒631-0016
奈良県奈良市
学園朝日町4-4
(tel)0742-48-1076
(fax)0742-44-3720
※近鉄奈良線学園前駅から徒歩7分

『つづきの村』
八百屋の隣の喫茶
スペースです。
喫茶・軽食あります。

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初トライ

おばんです

花岡さんの自然栽培キャベツ

もっとおいしくな~れ~ 

っと ヨーロッパ暮らしが長~い
マダムクックさんに智恵を
お借りしまして
「 サワークラフト 」
( ドイツの乳酸発酵食品 )

 八百屋ろ若者組 初トライ ☆//

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使用ハーブ ( ジェニパーベリー ・ フェンネルシード ・ ベイリーブス)
約1kgのキャベツに対しての量です!
フェンネルシードは マダムクックさんが途中 画像のおよそ3倍量足してました ☆
塩は キャベツの量の2% (沖縄のシママース使用)

ただいま 冷蔵庫で 乳酸発酵へ 

ドイツでは 馴染んできた当初(緑色)~
熟れてきた(黄色) まで みなみな食べる時期はお好み 。っと 。

 
追記の木

なまえのない新聞 5月号 届きました ♪

オンラインショップにもUPしました 

どなたさまも どーぞ どーぞ
http://tuchiro.base.ec/
 
by tuzukinomura | 2014-05-07 21:45 | 有機野菜 | Comments(0)
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